Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTU0109

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

El nucli del present volum ho constitueix la tesi doctoral defensada per Emèrit Bono a la Universitat de València en 1974, inèdita fins ara. El cultiu del taronger en enormes zones del territori valencià va canviar per sempre l'economia i la societat valencianes. Durant tota una època va enriquir a importants sectors socials i va exercir una funció clau, estratègica, com a font de divises per a l'Estat espanyol. Quin paper va tenir en la modernització del País? Va ser un dels elements de retard i inhibició del desenvolupament industrial? O per contra va aportar la base econòmica...

La actualidad de una obra como ésta es por demás incuestionable. Ante los inaplazables desafíos ambientales que con urgencia se nos presentan, el valor editorial de Cambiando el rumbo estriba en que trata el tema del medio ambiente desde la perspectiva de uno de los sectores directamente involucrados en la polémica ambiental: el empresariado.

David Ibarra analiza el estado de la econom a mundial afines del siglo y as las tendencias actuales de la pol tica y de la vida social Para exponer un panorama del futuro cercano. M s all de los l mites de la econom a, el autor presenta una interpretaci n original de los acontecimientos mundiales como la explosi n demogr fica, el deterioro ambiental y la globalizaci n, entre otros temas.

Pulso Social describe las tendencias de un conjunto de indicadores sociales clave a lo largo del ciclo de vida en América Latina y el Caribe, y destaca los hallazgos que merecen atención por parte de los responsables de las políticas públicas de la región. El informe busca proveer información útil para consolidar las ganancias sociales y evitar retrocesos en los próximos años. Además, la edición 2017 analiza la repetición de comportamientos sociales y condiciones económicas entre padres e hijos, incluyendo la persistencia intergeneracional de la educación y violencia doméstica, ...