Almacen PDF

Recopilación de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

Sinopsis del Libro

Libro Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

El contenido de este manual se corresponde con la UF0061, del módulo MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, del certificado de profesionalidad Operaciones básicas de restaurante y bar. El objetivo que se busca con esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es el de utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo, así como la participación en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, Gracias a los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas aplicando las técnicas culinarias correspondientes se aplicarán métodos sencillos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos. 1.- El bar como establecimiento y como departamento 2.- Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar 3.- Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar 4.- Aplicación de sistemas sencillos para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de bar 5.- Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas 6.- Preparación y presentación de bebidas combinadas 7.- Preparación y presentación de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el bar 8.- Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches 9.- Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos 10.- Participación en la mejora de la calidad

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 239

Autor:

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

4.8

63 Valoraciones Totales


Otros libros de Equipo Vértice

Prevención de riesgos laborales en empresas de perfumería y cosmética

Libro Prevención de riesgos laborales en empresas de perfumería y cosmética

La prevención de riesgos laborales en la actualidad es de carácter obligatorio para cualquier tipo de trabajador y cualquier tipo de empresa, debido a la alta siniestralidad en España. Por tanto el presente manual pretende aportar los conocimientos básicos y necesarios, relativos a la prevención de riesgos laborales en empresas de perfumería y cosmética, con la finalidad de proporcionar una cultura preventiva y las competencias necesarias para desarrollar el trabajo en la industria de la perfumería y cosmética de forma más segura, y adquiriendo los conocimientos necesarios para...

Contratación de personal

Libro Contratación de personal

Como exige la legislación vigente, los aspectos más importantes que regulan una relación laboral determinada han de quedar recogidos en el contrato de trabajo que suscriben ambas partes. Esto supone que distintos contratos puedan tener características, formas y cláusulas muy diferentes. Esta diversidad afecta también a las modalidades de los contratos, aunque la legislación (y, de acuerdo con ella, este libro) los agrupa en función de su tiempo de duración y de su objeto. ÍNDICE 1. El contrato de trabajo. Las partes contratantes y su relación laboral. 2. Modalidades de...

Dirección comercial_1

Libro Dirección comercial_1

Este manual sobre el análisis de la dirección comercial pretende examinar los cometidos y las cualidades más importantes de un vendedor para desempeñar su actividad en una determinada organización empresarial. Proporciona las características y particularidades que una empresa debe poseer para que se considere una organización como buena. Permite proporcionar las pautas a seguir para planificar, ejecutar y valorar el proceso de dirección de ventas. Tema 1. Organización del equipo de ventas. Tema 2. Perfil y captación de vendedores. Tema 3. Selección, señalización y formación del...

Diseño básico de páginas web en HTML

Libro Diseño básico de páginas web en HTML

Este libro muestra cómo insertar en un documento gráficos, tablas, archivos multimedia, enlaces... Además, introduce al lector en el aprendizaje de la maquetación y la publicación de páginas web a nivel aplicativo, haciendo uso de las herramientas disponibles en el mercado y generando páginas atractivas gracias a la inclusión de efectos gráficos, animaciones, etc. ÍNDICE 1. Introducción a Internet: conceptos básicos 2. Introducción al diseño de páginas Web 3. Presentación del texto 4. Creación de enlaces 5. Imágenes 6. Tablas 7. Formularios 8. Frames 9. Diseño atractivo y...

Más libros de la temática Economía y Negocios

Curiosidades matemáticas

Libro Curiosidades matemáticas

DISFRUTA DE LAS MATEMÁTICAS COMO NUNCA Incluso los estudiantes de matemáticas más entusiastas y apasionados se habrán preguntado, alguna vez, cuándo podrían utilizar todos esos conocimientos que estaban adquiriendo en la «vida real». Lo cierto es que las matemáticas están tan presentes en nuestro mundo que, las ames o las odies, todos las estamos utilizando cada día. David Darling y Agnijo Banerjee nos enseñarán algunos de estos aspectos mundanos en los que entran las matemáticas. De este modo, nos acompañarán en la búsqueda del laberinto perfecto, viajaremos con ellos al...

Cambiando el Rumbo

Libro Cambiando el Rumbo

La actualidad de una obra como ésta es por demás incuestionable. Ante los inaplazables desafíos ambientales que con urgencia se nos presentan, el valor editorial de Cambiando el rumbo estriba en que trata el tema del medio ambiente desde la perspectiva de uno de los sectores directamente involucrados en la polémica ambiental: el empresariado.

Análisis de estados contables

Libro Análisis de estados contables

En esta obra se presentan las distintas facetas del análisis contable de manera clara y alejada de las rigideces registrales habituales. Para facilitar la comprensión de los conceptos planteados también se han incluido multitud de ejemplos y ejercicios completamente resueltos. Su contenido se ha estructurado en nueve capítulos. Los cinco primeros están dedicados a la elaboración de los estados contables y los cuatro restantes van dirigidos a la interpretación y análisis contable. En esta edición se ha hecho una revisión y actualización general de los contenidos y se han incluido...

La Revolución en los derechos: redefiniendo el estado regulador

Libro La Revolución en los derechos: redefiniendo el estado regulador

Este libro explora el surgimiento de la regulación social y económica y sus consecuencias para el Derecho y el Gobierno Estadounidenses. Tiene tres objetivos concretos: defender la regulación gubernamental de los casos de abuso de influencia, describir la historia de la regulación gubernamental en los Estados Unidos y su rendimiento real a lo largo de la última generación y proponer una teoría interpretativa que los tribunales (y organismos administrativos) puedan utilizar para promover los objetivos constitucionales y para mejorar, al mismo tiempo, el funcionamiento de los programas...

Libros Recomendados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas