Construcción de curvas Vol 2

'Aceites y grasas alimentários' trae los siguientes tópicos - Definiciones y visión de conjunto; - La química básica de los aceites y grasas; - Reacciones químicas comunes; - Propiedades físicas; - Fuentes de aceites y grasas; - Tecnología de elaboración; - Fritura en profundidad; - Cocinado a la plancha y fritura en superficie; - Uso de aceite para ensalada y cocinado; - Tecnología del cocinado al horno (incluyendo glaseados para productos horneados); - Tecnología de la fabricación de donuts; - Otros usos comerciales importantes; - Aspectos nutricionales de aceites y grasas; -...

Las rocas son agregados naturales duros y compactos de partículas minerales con fuertes uniones cohesivas permanentes. La proporción de diferentes minerales, la estructura granular, la textura y el origen de la roca sirven para su clasificación geológica. Para proyectar y construir la cimentación, es necesario conocer las propiedades de los materiales que serán empleados, ya que las dimensiones de la cimentación están directamente relacionadas con las propiedades de los pétreos y el suelo. Es allí donde entra la mecánica de rocas, ciencia teórica y aplicada que estudia el...

Esta guía práctica está dirigida a los miembros del parlamento y a los asesores parlamentarios, que son considerados "agentes de cambio". Proporciona una descripción general completa y sistemática del papel que ambos pueden desempeñar en la creación de “entornos propicios” fiables, coherentes y transparentes en las diversas áreas relacionadas con la inversión en agricultura y los sistemas alimentarios. La guía no lo hace a través de un catálogo de instrucciones, sino mediante notas de orientación, ejemplos de buenas prácticas e indicaciones muy concretas. No tiene como...

En este Manual se abordan los principales temas relacionados con la perforación del terreno teniendo en cuenta las posibles aplicaciones en minería, obra civil, medio ambiente, hidrología, etc. para que los alumnos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Minas de Oviedo y la Escuela Politécnica de Mieres conozcan dicha temática. En el primer tema se comienza con una introducción a esta asignatura para posteriormente tratar la caracterización del terreno desde el punto de vista de las perforaciones y sondeos. El resto de temas se agrupan en tres bloques: uno relacionado con los ...