Atlas de la Europa marítima

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Introducción. Principios fundamentales del secado: propiedades de los productos que desean secarse. Diferentes modos de propagación del calor. El fenómeno del secado en condiciones constantes. El fenómeno del secado en condiciones variables. Secadores: bases generales de cálculo. Secado por convección a presión normal. Secado por contacto a presión normal. Secado a vacío. Procedimientos particulares de aportación de calor. Problemas especiales del secado: contracción. Recuperación del calor por intercambio. Secadores para el laboratorio y la industria. Medida de la humedad....

Este libro es una respuesta a la compleja situación que presentan los currículos escolares, especialmente los universitarios en su orientación, diseño, desarrollo y evaluación. En él, la autora analiza y delimita las principales características del estado actual del currículum en MKéxico; su condición crítica; la producción discursiva y las experiencias acumuladas en las dos últimas décadas sobre el mismo, así como las perspectivas que le permitan desarrollarse cualitativamente.