Sí, yo puedo

"Well reported and heartfelt, Ruhlman communicates the passion that draws the acolyte to this precise and frantic profession."—The New York Times Book Review Just over a decade ago, journalist Michael Ruhlman donned a chef's jacket and houndstooth-check pants to join the students at the Culinary Institute of America, the country's oldest and most influential cooking school. But The Making of a Chef is not just about holding a knife or slicing an onion; it's also about the nature and spirit of being a professional cook and the people who enter the profession. As Ruhlman—now an expert on...

Una reflexion para aquellos jovenes que en algun momento de sus vidas deciden empuñar un arma para tratar de borrar su pasado. Descripcion de lo que la gran mayoria de colombianos tratamos de ignorar: la hereditaria cadena de pobreza y sufrimiento ocultada y manipulada por los gobiernos y principios religiosos. Con fuerza tira de ella el verdugo, arrastrandonos por una estupida guerra de intereses que viene transformando sueños de niño en penosas pesadillas de soldado, llegando al dramatico punto de hacer ver la eliminacion del projimo como un acto sublime y decoroso.

Los enjambres de la vida y la muerte, es un relato real basado en las vivencias propias de quienes escaparon del holocausto entre los matorrales y el abismo de la muerte, entre los alfileres, el barro y el olvido. Aquí en este libro no hay silencios, hay gritos que arañan sueños. Los que no alcalizaron el sueño de volver a ver la nieve pegarse en sus ventanas y el tren de la vida no llegar al puerto, aquí en los bolsillos del lector le traemos arco iris para que no mueran en el olvido ni en los pastizales de la muerte.

La historia del Canal de Panamá no se ha contado desde el punto de vista panameño. Tanto colombianos como norteamericanos han escrito sendos libros pero la doctora Marixa Lasso consigue dar cuenta de un borramiento que pasó desapercibido para la historia oficial: 40.000 residentes de pueblos fueron desplazados y sus lugares de origen arrasados por la construcción del canal transoceánico. Como es bien sabido, el Canal de Panamá supuso un nuevo desarrollo para Centro América al unir los dos océanos, sin embargo, esa idea de progreso que el mundo ha contado como un hito dejó por fuera a ...