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Todo el universo, pero todo... puede ser percibido por nuestros sentidos y lo procesan unidades sensitivas de hasta 30 micras de tamaño, o menos. Pero ¿ Cómo las neuronas, integran los sentidos ? El Cerebro puede procesar imágenes cada 20 milisegundos, ubicar sonidos y decirnos antes de un segundo; de dónde proviene y qué es. También puede diferenciar más de 10 mil aromas y la transmisión de una sensación tactil puede alcanzar 340 kilómetros por hora. Cuando probamos alimento, nuestras neuronas papilares identifican sabores como mentol, picantes, astringentes, etc. La integración de olores y sabores con mecanismos de la memoria, nos hacen recordar eventos de hace muchísimos años.