Mirada Diferente

Este libro de texto está dirigido a los estudiantes de la asignatura Industrias Lácteas de las carreras universitarias en las que se imparte esta disciplina. Los cuatro primeros capítulos se refieren a la composición, la calidad higiénica, el pago de la leche por la calidad, el desnatado y los efectos de los tratamientos térmicos de la leche, cuyo conocimiento es fundamental para la comprensión de los capítulos dedicados a cada uno de los productos lácteos. En el capítulo 5 se explican los cultivos iniciadores que se utilizan en la industria láctea, puesto que su uso es...

Identificar los procesos de montaje e instalación de muebles y elementos de carpintería. Relacionar los distintos sistemas de fijación, así como reconocer los principales herrajes utilizados en carpintería y mueble y sus aplicaciones. Diferenciar los equipos que ayudan a la instalación de herrajes ajustando según la operación a realizar. Dominar los sistemas de embalaje y transporte, evitando lesiones personales y desperfectos en el embalaje. Distribuir el material según plan de trabajo. Comprobar en la descarga la recepción correcta de la mercancía. Utilizar los medios de...

Este libro pretende continuar con el proceso de conocimiento de los mecanismos que rigen en los puertos españoles, analizando tanto los factores relevantes de competencia entre ellos como las relaciones entre los modelos de titularidad, gestión y las políticas tarifarias. Para ello se identifican los elementos que definen estos modelos de titularidad y de gestión, estudiando las distintas implicaciones de la política tarifaria de un puerto en su relación con la financiación de las infraestructuras y destacando el nivel de internalización de los costes de inversión en las tarifas de...

Este libro escrito por Victor Muñoz (Director del Departamento Administrativo de la Presidencia de la República de Colombia), María Lucía Villalba (Consejera Presidencial para la Transformación Digital y Gestión y Cumplimiento) y Guillermo Cruz (ICT and Digital Economy Consultant) es un documento de política sobre los avances del país en Transformación Digital desde el 2018 hasta el 2020.