Las mejores recetas con pollo, entradas y platos principales

Cinco libros con todos los secretos de la cocina light. Recetas reducidas en calorías de pastas, pizzas, tartas dulces y saladas, y de una amplia variedad de platos de carne vacuna, cerdo, pollo, todo tipo de vegetales, pescados y mariscos. Autor: Eduardo Casalins

Tanto nos agrada la pizza que no nos hemos conformado con la típica masa con queso e ingredientes arriba y hemos abierto nuestras mesas a dos formatos distintos: las pizzas rellenas (que, como su nombre lo indica, además de cubierta poseen relleno) y los calzones, especialidad que lleva básicamente los mismos ingredientes que una pizza, pero que resulta completamente cerrada, a modo de una empanada gigante. Por supuesto, ambos formatos pueden realizarse en forma casera, para delicia y economía de toda la familia. De ello, trata este libro.

La pasta y la pizza, ambas con sus infinitas variedades, son los platos que caracterizan y dan universalidad a la auténtica cocina italiana. También son emblemáticos de la gastronomía argentina, que los ha hecho suyos por la enorme popularidad de que gozan en nuestro país. Este libro presenta exquisitas recetas de estas delicias, algunas tradicionales y, también, otras innovadoras.

El origen del asado se confunde con los orígenes de la humanidad. Asar la carne marca un hito en la historia del hombre, cuando da el paso gigantesco de cocinar, exponiendo a la acción del fuego sus alimentos y transformando lo crudo en lo cocido. Asar es el modo más primitivo de concretar esa transformación. De todas formas, nada va a convencer a los argentinos de que el asado no es un genuino invento de nuestros gauchos en la vastedad de las pampas. Este libro nos descubre todos sus secretos, para así poder convertirnos en asadores expertos.

El gran libro de las legumbres includes over 200 recipes for legume lovers. This essential book is divided into seven chapters (lentils, chickpeas, white and green beans, peas and other legumes). In addition, it explains the history, benefits, conservation and how to cook this delicious food.

En la mayoría de los casos, para realizar un buen trabajo de repostería no es suficiente con un buen desarrollo; también es necesario un adecuado remate, un punto final brillante y colorista. Asimismo, a veces, un buen final puede paliar de manera satisfactoria los pequeños errores no deseados. La presente obra nos plantea la repostería como complemento de toda buena comida por un lado, pero por otro, también como un plato autónomo y con una propia y definida identidad. Gloria Rossi es una experta en temas culinarios; en esta ocasión nos pasea a través del texto por toda una amplia...

* Crujiente, suave, negro, con leche, aromatizado, relleno... el chocolate es una auténtica delicia para el paladar * Pero el chocolate es también la base de una infinidad de preparaciones a las que proporciona su sabor único, fuerte y rico * En esta obra el lector encontrará muchas recetas de cremas, mousses, budines, galletas, pastas, trufas, tartas, pasteles... e incluso sorprendentes platos salados, ¡todos ellos caracterizados por un inconfundible aroma y color! * Un libro dedicado por completo al más goloso de los ingredientes, con muchos consejos, curiosidades y datos para...

Dieta Paleo para bajar de peso y Dieta saludable para principiantes La dieta Paleo es una dieta cualquiera. Esta es más que una simple dieta. Es un cambio de estilo de vida que puede transformar la forma en que abordas la pérdida de peso al convertirlo en un enfoque holístico. Este libro le mostrará exactamente lo que debe hacer para que la Dieta Paleo forme parte de su vida. En este libro, aprenderá qué es la Dieta Paleo, qué implica, cómo funciona, las reglas que debe seguir durante la dieta y mucho, mucho más. Esta es la Dieta Paleo. Y esta dieta se basa en una forma de...