La lechuga

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Origen. Importancia. Valor nutritivo. Sistemática. Descripción botánica. Clima. Suelo. Fertilización. Preparación del suelo. Siembra. Raleo. Carpidas. Herbicidas. Riego. Cosecha. Rendimiento. Almacenamiento. Tendencia y variación estacional de precios. Tendencia y variación estacional de la oferta. Procedencia de la lechuga en el mercado de Buenos Aires. Duración del ciclo vegetativo. Floración prematura. Cultivares. Producción de semilla. Métodos para favorecer la salida del escapo floral. Mejoramiento. Enfermedades. Plagas. Lista de insumos incluidos en el costo directo de la lechuga.

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