Almacen PDF

Recopilación de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

La ciencia del chocolate

Sinopsis del Libro

Libro La ciencia del chocolate

La historia del chocolate - Ingredientes del chocolate - Procesado del haba de cacao - Fabricacion del chocolate liquido - Control de las propiedades de fluencia del chocolate liquido - Cristalizacion de la grasa en el chocolate - Fabricacion de los productos con chocolate - Tecnicas analiticas - Evasado de los productos con chocolate - Experimentos con chocolate y productos que lo contienen.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 216

Autor:

  • S. T. Beckett

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

3.7

95 Valoraciones Totales


Más libros de la temática Tecnología

Manual de industrias de los alimentos

Libro Manual de industrias de los alimentos

Carne y productos carnicos. Pescado y productos del pescado. Productos lacteos. Harina y productos horneados. Grasas y alimentos grasos. Bebidas calientes: cafe, te, cacao y otros. Zumos de frutas y bebidas refrescantes. Salsas y encurtidos. Conservas. Productos de confiteria. Aperitivos. Nutricion. Congelacion y refrigeracion. Deshidratacion y productos desecados. Enlatado. Manejo y almacenamiento. Operaciones de garantia y control de calidad.

Pastas, morteros, adhesivos y hormigones. EOCB0108

Libro Pastas, morteros, adhesivos y hormigones. EOCB0108

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "EOCB0108. FÁBRICAS DE ALBAÑILERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Bond and anchorage of embedded reinforcement: Background to the fib Model Code for Concrete Structures 2010

Libro Bond and anchorage of embedded reinforcement: Background to the fib Model Code for Concrete Structures 2010

As part of the preparation for the fib Model Code for Concrete Structures 2010, task group 4.5 Bond Models undertook a major review of rules for bond and anchorage of reinforcement in the CEB-FIP Model Code 1990. This bulletin presents the outcome of that review, describes the rationale for the revisions and presents the evidence on which the revisions are based. The principle changes in MC2010 include raising the limit on concrete strength that may be used when determining bond resistance to 110MPa, introduction of a coefficient η4 to cater for different reinforcement Classes, and coverage...

Materiales para capacitación en semillas de calidad

Libro Materiales para capacitación en semillas de calidad

Este material para capacitación en semillas, disponible en Inglés, Francés y Español, será promovido como una guía que asista a la implementación de estrategias nacionales de semillas. Proveerá una serie de herramientas prácticas para la creación de capacidades en las etapas esenciales de la cadena de valor de semillas. Está diseñada para apoyar a profesionales que trabajan en el sector semillas y que participen de actividades de entrenamiento, apoyando la adquisición de conocimiento y facilitando un efecto multiplicador desde las escuelas de campo agrícola hasta agricultores y...

Libros Recomendados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas