Qué encontrarás aquí

Provide optimal nutritional care with the latest guidelines to evidence-based practice! Krause and Mahan’s Food & the Nutrition Care Process, 16th Edition provides an all-in-one resource for the dietetics information you need to care for patients throughout the entire life cycle. With insight from clinical specialists, the book guides you through the steps of assessment, diagnosis and intervention, monitoring, and evaluation. It also covers nutrition in each stage of life, weight management, medical nutrition therapies for conditions and disorders, and the use of nutrition therapies in childhood. From a team of nutrition experts led by Janice L. Raymond and Kelly Morrow, this classic text has been trusted by nurses, nutritionists, and dieticians for since 1952. UNIQUE! Pathophysiology algorithms and flow charts present the cause, pathophysiology, and medical nutrition management for a variety of disorders and conditions to help you understand illness and provide optimal nutritional care. Clinical case studies help you translate academic knowledge into practical patient care using a framework of the nutrition care process. Sample Nutrition Diagnosis boxes present a problem, its etiology, and its signs and symptoms, then conclude with a nutrition diagnosis, providing scenarios you may encounter in practice. Clinical Insight boxes expand on information in the text, highlight new areas of focus, and contain information on studies and clinical resources. New Directions boxes suggest areas for further research by spotlighting emerging areas of interest in nutrition care. Focus On boxes provide thought-provoking information on key nutrition concepts. Summary boxes highlight CRISPR, the Indigenous food movement, hearing assessment, health disparities, and the Health At Every Size movement, and include a tribute to Dr. George Blackburn, a respected specialist in obesity and nutrition. Key terms are listed at the beginning of each chapter and bolded within the text. NEW Infectious Diseases chapter is written by a new author with specific expertise in infectious disease. NEW Transgender Nutrition chapter is added, from two new authors. NEW! COVID-19 updates are provided in multiple chapters, each relating to epidemiology and patient care. NEW! Information on the FODMAP diet is included in the appendix, covering the sugars that may cause intestinal distress. NEW! Emphasis on diversity, equity, and inclusion is included in all chapters. NEW! Updated International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) information is included in the appendix. NEW! Updated pregnancy growth charts are added to this edition. NEW! Updated Healthy People 2030 information is added throughout the book.

Opciones para obtener este título

Revisa las alternativas de descarga disponibles para este título.

Descargar en PDF/EPUB

Valoración

Popular

3.0

92 Valoraciones Totales

Janice L. Raymond es una influyente feminista, activista y académica estadounidense, conocida por su trabajo en el ámbito de la teoría feminista, la bioética y la ética del cuidado. Nacida en 1943, ha dedicado gran parte de su vida profesional a explorar las intersecciones entre el feminismo y diferentes ramas del conocimiento, particularmente la medicina y la tecnología reproductiva.

Raymond se graduó en la Universidad de Boston y en la Universidad de Connecticut, donde obtuvo un máster en Sociología. Su carrera académica comenzó a tomar forma a medida que sus intereses se enfocaban en la crítica del patriarcado y los sistemas de opresión que afectan a las mujeres en la sociedad contemporánea. Su enfoque se amplió hacia la ética de la reproducción, el aborto y el uso de la tecnología en el control reproductivo.

Una de sus obras más destacadas es The Transsexual Empire: The Making of the She-Male, publicada en 1979. Este libro es un análisis crítico sobre la industria médica y la cultura que rodea la cirugía de cambio de sexo. Raymond argumenta que la cirugía de reasignación de sexo no solo es un acto individual, sino que también está enmarcada en un contexto social y político que perpetúa ciertas nociones de género. Su trabajo se ha vuelto fundamental en el debate sobre la identidad de género y ha suscitado tanto apoyo como controversia.

Además de su trabajo en el campo de la teoría de género, Janice L. Raymond es una pionera en el estudio de la bioética. Ha escrito extensamente sobre el impacto de la biotecnología y la medicina reproductiva en las mujeres. Su libro Woman, AIDS, and Activism, publicado en 1990, es un llamado a la acción sobre cómo el feminismo puede enfrentar la crisis del SIDA y cómo las mujeres son afectadas desproporcionadamente por esta epidemia. A través de este texto, Raymond realiza un análisis sobre cómo las políticas de salud han fracasado en atender las necesidades específicas de las mujeres, subrayando la importancia de una voz feminista en la formulación de dichas políticas.

Raymond también ha sido parte activa de múltiples movimientos feministas y ha contribuido a la creación de redes de apoyo para las mujeres. Su activismo se ha manifestado en diversos formatos, desde conferencias hasta ensayos, donde aboga por los derechos de las mujeres y por una mayor representación en las disciplinas científicas y tecnológicas. Su obra ha influido en generaciones de feministas y académicas que buscan repensar y redefinir la identidad femenina en un contexto de cambio constante.

Impacto Académico: Sus escritos han sido ampliamente citados y discutidos en el ámbito académico, lo que ha llevado a un interés renovado en la crítica feminista de la biomedicina.
Activismo: Raymond ha estado involucrada en múltiples campañas y organizaciones que luchan por los derechos reproductivos de las mujeres y contra la violencia de género.

Con su visión crítica y su compromiso incansable, Janice L. Raymond ha dejado una huella significativa en la teoría feminista y la bioética. Su trabajo continúa inspirando a nuevas generaciones de pensadores y activistas que luchan por un mundo más equitativo y justo para todas las mujeres.