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Economía y Negocios
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109

Antonio Caro Sánchez-lafuente
Coral Martínez Venteo

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 248

Categoría:

Economía y Negocios

Formatos disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Sinopsis del Libro

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0109. OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

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